2024/12/18
11月28日下午,由蒋村街道总工会、中宙控股集团工会主办,中宙餐饮承办的集团第三届“展匠心厨艺 促技能提升”厨艺比武在三深商务中心圆满落下帷幕,来自各园区餐厅的8支参赛队伍参加本次活动。蒋村龙舟协会会长沈荣根,三深股份经济合作社党总支书记沈卫强,集团党委副书记、工会主席曹良军作为特邀评委,与专业评委和大众评委共同组成评审团出席本次活动。
赛场上,各位厨师纷纷亮出拿手绝活。刀光火影交错,烹饪技巧与创意灵感相互碰撞。大厨们沉稳运刀,食材在他们的巧手下迅速变换形状。锅铲翻飞,火焰腾起,各种调料在精准的掌控下被依次加入,香气四溢,令人垂涎欲滴。
60分钟的激烈角逐后,一道道色香味俱全的菜品出锅,这些菜肴摆盘精美、色泽诱人、香气扑鼻。
进入紧张刺激的打分环节,评委们从口味与质感、刀工与火候、色泽与形态、营养与卫生、创意与实用等方面进行了综合评分。
专业评委和大众评委分别从业主及专业角度对每一位厨师的菜品进行点评,并充分肯定了参赛人员的专业技能。
经过激烈的比拼,最终获奖人员如下:
一等奖:三深商务中心餐厅
二等奖:蒋村商务中心餐厅
三等奖:西溪创智餐厅
三深综合楼餐厅
优胜奖:益展餐厅
本次技能比武不仅充分展示了餐饮团队勇于争先的精神风貌,同时也通过竞赛促进了各团队之间的厨艺交流,有效提升了专业技能。中宙餐饮团队将继续立足岗位、苦练技能,以业主需求为导向,不断提高烹饪技能和服务质量,真正叫响“中宙餐饮”品牌。
活动中,主办方还为大家准备了冰淇凌车、咖啡机、酸奶机、各类饮品、水果、甜品等自助美食。