2023/11/16
10月31日,浩轩置业第二届“展匠心厨艺 促技能提升”厨艺比武在西溪创智中心落下帷幕。来自各园区餐厅的9名厨师参加本次活动,由天正科技、星汉科技、葛园酒店主要领导及园区业主组成本次比武的专业评委和大众评委。集团党委副书记、工会主席、副总裁曹良军出席本次活动。
随着“比赛开始”一声令下,选手们火热“开炒”,纷纷亮出看家本领,大显手艺,秀刀功、拼造型、创特色。一番行云流水般的操作后,一道道色香味俱全的菜品,让人垂涎欲滴、目不暇接。
菜品展示
活动现场还有来自澜海农业及葛园酒店的特色产品,试吃台前围起了一群热爱美食的小伙伴。
在打分环节,评委们从刀工精细、色泽鲜亮、卫生安全、火候适中、咸甜酸辣适宜、营养可口等方面进行了综合评分,天正科技董事长及葛园酒店行政总厨分别从业主及专业角度对每一位厨师的菜品进行点评,并充分肯定了参赛人员的专业技能。大众评委们则用“实际行动”为心仪的菜品点赞。
经过激烈的比拼,最终获奖人员有:
一等奖:蒋村餐厅 赵壮壮
菜品:一夜暴富
二等奖:三深优选餐厅 薛伟阵
菜品:蚝煲鸡
三等奖:西溪创智餐厅 聂亮
菜品:水果金丝虾球
以及最佳造型奖:西溪创智餐厅聂亮、最佳厨师风采奖:蒋村餐厅赵壮壮。
本次技能比武,充分展现了餐饮团队勇争第一的精神面貌,同时通过比武促进各团队厨艺交流,提升了专业技能。中宙餐饮团队将继续立足岗位、苦练技能,以业主需求为导向,为中宙园区楼宇运营打造新亮点,注入新活力。